Lien permanent avec le terrain

L'appui technique est la fonction de proximité du Centre Fromager au service de tous les producteurs fermiers de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Rapidité, disponibilité et adaptabilité vous sont garanties par un technicien fromager à plein temps sur le terrain.

Deux types d'interventions sont proposées : l'intervention d'urgence et le suivi technique allant de la technologie fromagère à la conception de la fromagerie en passant par la qualité du produit.

L'appui technique fromager est le lien permanent et étroit entre les producteurs et le Centre. En laison avec la formation et l'expérimentation, il maintient la cohérence entre les besoins du terrain et les activités du Centre.